Legislative

domin kusicky pwh 002sMan sollte auch etwas über die neue Legislative erwähnen. In der Slowakei fungiert die neue Bezeichnung der Weine nach dem französischen Muster. Also:

„Wein mit geschützter Herkunftsbezeichnung“

und die niedrigere Kategorie:

„Wein mit geschützter geographischer Bezeichnung“.

Die traditionellen Begriffe wie „Qualitätswein“ oder „Qualitätswein mit Attribut“ können an den Etiketten bei beiden Fällen aufgeführt werden. Alle unsere Weine gehören in die höhere Qualitätskategorie („Weine mit geschützter Herkunftsbezeichnung“). 

Die Weine können wir so bezeichnen falls:

  • sie ausschließlich aus Weintrauben, die auf den Weinflächen der Slowakischen Republik angebaut wurden, stammen
  • die Weintrauben zur Weiproduktion zu den Sorten, die in der Liste der registrierten Sorten registriert sind, gehören
  • die Lese, Weinproduktion, so wie auch das Flaschenfüllen findet in der gleichen oder einer direkt angrenzenden geographischen Einheit auf dem Gebiet der Slowakischen Republik statt
  • die Weintrauben, aus denen der Wein produziert wurde, einen Zuckergehalt mindestens 16°NM erreichten
  • der höchste Hektarertrag nicht 18 000kg/ha überschreitet
  • die Bedingungen laut der Sonderverordnung erfüllt sind
  • ihnen der Schutz der Herkunftsbezeichnung laut der Sonderverordnungen eingeräumt wird
  • für sie eine Spezifikation ausgearbeitet wird und sie die Bedingungen dieser Spezifikationen erfüllen

Wir können weiter auch den Namen einer größeren oder kleineren geographischen Einheit anwenden (Weinregion, Gemeinde, Joch). Eine Sonderkategorie bildet der Ausdruck „Districtus Slovakia Controllatus“ oder die Abkürzung „D.S.C.“, was einen durch Herkunftsbezeichnung geschützten Wein der höchsten Qualität aus slowakischen Appellationen bedeutet. Einen Wein mit so einer Bezeichnung bereiten wir für den Weihnachtsmarkt vor. Es wird ein Cabernet Sauvignon Bio, Jahrgang 2009 sein. Sie haben sich auf was zu freuen.

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