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Neuer Weißwein

kruh37 sauvignon2015

Bio Sauvignon

Auslese

Trocken

Jahrgang: 2015
Packung: 750ml

Flaschenzahl:

Traditionsgemäß bringen wir den Weinliebhabern die Qualität dieser wunderbaren Sorte. Schöne Sauvignons müssen Sie nicht in den Weinfernen (Neu Seeland) suchen, wir haben sie auch zu Hause. Auf den Terrassen und den Hügeln der Weinberge mit den Registrierungsnummern A304025/0003 und A304025/0029 zogen wir Trauben mit einem Zuckergehalt von 23,2°NM groß. Deshalb hat der in Flaschen gefüllte Wein das Attribut Auslese. Diese temperamentvolle und trotzige Sorte ist nach langen technologischen Erfahrungen so in dem Weinberg wie auch in dem Keller zu bewältigen.

In der Flasche ist es ein „Gesinnungsakrobat“ im besten Sinne des Wortes, der fertig bringt die Sinne und Emotionsausbrüche zu treffen, so wie fast keine Weißweinsorte, besonders wenn sie gut gelingt. Sie äußert sich durch Vanille-, Muskat- und Nesselaromen und durch einen Geschmack von einheimischen Gelbfrüchten.

Man muss den Wein vor dem Essen kosten. Kann auch als Aperitif dienen. Bei dem Hauptgericht enttäuscht er auch nicht, oder wir können ihn als einen Nachmittagswein auskosten. Es genügen dazu ein Paar Camembertstücke.