Ponuka bio vín

kruh40 cabernet sauvignon

Cabernet Sauvignon bio 2015

Certifikát

výber z hrozna

suché

Ročník: 2015
Balenie: 750ml
Kúpiť

Počet fliaš: 

Kráľ modrých muštových odrôd, aj takto mnohí nazývajú túto odrodu. A určite právom, veď sa pestuje prakticky vo všetkých vinárskych oblastiach. Ročník 2015 sme zbierali začiatkom októbra s cukornatosťou 23,1°NM, teda kategória akostné víno s prívlastkom výber z hrozna. Zdravé bobule s hrubou tmavou šupkou sme oberali v našom ekologickom vinohrade s registračným číslom A 303009/0464, ktorý leží v Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti, vo Vinickom rajóne, v obci Vinica na hone Husárka. Farba vína je atraktívne rubínovočervená s vôňou intenzívnej ovocnosti po čerešniach, višniach, slivkách, čiernom ríbezlí... V chuti výrazne pikantné, zároveň jemné s noblesou a šarmom. Má plné telo z dôvodu použitých technologických postupov, metódou surlie – víno ležalo na jemných kaloch. Jeho výrazné kyseliny v mušte sa aj preto prirodzene odbúrali po dobu 12 mesiacov. Na krátku chvíľu putovalo do navínených sudoch pre jemné doladenie, zaoblenie a mikrooxidáciu. Predkladáme veľmi harmonické, vyzreté víno s hebkosťou a zaguľatením s celkovým alkoholom 13,5% obj., cukrom 6,5g/l , celkovou kyselinou 5,15 g/l s obsahom oxidu siričitého 87 mg/l a hodnota histamínu je 0,6 mg/l.