Najnovšie správy

Dve nové červené vína

kruh white wine

Rulandské modré bio 2015

výber z hrozna

suché

Ročník: 2015
Balenie: 750ml
Kúpiť

Počet fliaš: 

Hrozno urodené v našom vinohrade vo Veľkom Krtíši, hon Viničky lokalita I. je zaradené do kategórie výber z hrozna pri cukornatosti muštu 23,1°NM. Toto víno je v kategórii D.S.C - teda víno s chráneným označením pôvodu najvyššej kvality zo slovenských apelácií. Ponúkame veľký Pinot z výnimočného ročníka. Vyniká nielen analytickými parametrami, ale aj hlbokými dojmami pri ochutnávaní. Malinovo-tehlové farebné záblesky, vyšší extrakt a alkohol, ale nižšie kyseliny z prezretia posúvajú toto víno z našich zemepisných šírok do diaľav optimálnych pre červené víno. Vyniká hodvábnosťou a vláčnosťou tela s bohatou impresiou vnemov z kytice lesných prezretých bobúľ... Bohatý buket je zvýraznený pikantnosťou, dlhým vnemom, plnosťou a ohnivosťou. Parametre vína: Alkohol: 14%, zvyškový cukor: 2,1 g/l, celkové kyseliny: 4,44 g/l, celková síra: 68 mg/l, histamín: 1,6 mg/l.

 

kruh white wine

Cabernet Sauvignon bio 2015

výber z hrozna

suché

Ročník: 2015
Balenie: 750ml
Kúpiť

Počet fliaš: 

Kráľ modrých muštových odrôd, aj takto mnohí nazývajú túto odrodu. A určite právom, veď sa pestuje prakticky vo všetkých vinárskych oblastiach. Ročník 2015 sme zbierali začiatkom októbra s cukornatosťou 23,1°NM, teda kategória akostné víno s prívlastkom výber z hrozna. Zdravé bobule s hrubou tmavou šupkou sme oberali v našom ekologickom vinohrade s registračným číslom A 303009/0464, ktorý leží v Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti, vo Vinickom rajóne, v obci Vinica na hone Husárka. Farba vína je atraktívne rubínovočervená s vôňou intenzívnej ovocnosti po čerešniach, višniach, slivkách, čiernom ríbezlí... V chuti výrazne pikantné, zároveň jemné s noblesou a šarmom. Má plné telo z dôvodu použitých technologických postupov, metódou surlie – víno ležalo na jemných kaloch. Jeho výrazné kyseliny v mušte sa aj preto prirodzene odbúrali po dobu 12 mesiacov. Na krátku chvíľu putovalo do navínených sudoch pre jemné doladenie, zaoblenie a mikrooxidáciu. Predkladáme veľmi harmonické, vyzreté víno s hebkosťou a zaguľatením s celkovým alkoholom 13,5% obj., cukrom 6,5g/l , celkovou kyselinou 5,15 g/l s obsahom oxidu siričitého 87 mg/l a hodnota histamínu je 0,6 mg/l.